光合菌、酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌作用原理

①光合細菌

是具有原始光能合成體系的原核生物的總稱，是一類以光作為能源、能在厭氧光照或好氧黑暗條件下利用自然界中的有機物、硫化物、氨等作為供氫體兼碳源進行光合作用的微生物。

其在養殖水體內，可利用硫化氫或小分子有機物作為供氫體，同時也能將小分子有機物作為碳源加以利用，以氨鹽、氨基酸等作為氮源利用，因此將其施放在養殖水體后可迅速消除氨氮、硫化氫和有機酸等有害物質，改善水體，穩定水質，平衡水體的酸堿度。

但光合細菌對進入養殖水體的大分子有機物（如殘餌、排泄物、浮游生物的殘骸等）無法分解利用。

②酵母菌

酵母菌是通過菌體在體內大量繁殖來有效地改善胃腸內環境和菌群的結構，促進乳酸菌、纖維素菌等有益菌群的繁殖和活力，加強整個胃腸對飼料營養物質的分解、合成、吸收和利用，從而加大了攝食量。

可提高飼料的利用率和生產性能，同時參與病原微生物菌群的生存性競爭，有效地抑制病原微生物的繁殖，而且酵母菌還可提供豐富的維生素和蛋白質。

同時酵母菌還是雙歧桿菌和乳酸桿菌等有益菌的營養源，可促進它們大量繁殖；增進和保護腸道健康。目前常用的酵母菌是從魚的體表分離出的。

③乳酸菌

是一種厭氧菌或兼性厭氧菌，在pH值3.0～4.5酸性條件下仍能夠生存，通過降解碳水化合物生成乳酸和其他有機物，使多種動物腸道內的pH值下降，有效抑制大腸桿菌、沙門菌的生長，乳酸菌富含維生素和脂肪酸，能中和動物體內的有毒物質。

④芽孢桿菌

是一類好氣性細菌，該菌無毒，能分泌蛋白酶等多種酶類和抗生素，可直接利用硝酸鹽和亞硝酸鹽，從而起到凈化水質的作用；

另外還能利用分泌的多種酶類和抗生素來抑制其他細菌的生長，進而減少甚至消滅病原體對水產養殖動物的影響。

⑤EM菌

為一類有效微生物菌群，是采用適當的比例和獨特的發酵工藝將篩選出來的有益微生物混合培養，形成復合微生物群落。

由光合細菌、乳酸菌、酵母菌等有益菌種復合培養而成。

EM菌中的有益微生物經固氮、光合等一系列分解、合成作用，使水中的有機物質形成各種營養元素，供自身及餌料生物的生長繁殖，同時增加水體中的溶解氧，降低氨、硫化氫等有毒物質的含量，達到凈化水質的目的。