池塘主養小龍蝦生產模式與技術

近年來，筆者對過去效益低下的養魚池塘進行適當的改造，采取一年雙收主養小龍蝦的生產模式，實施1年2次收蝦，每667平方米（1畝）產量達350千克，提高了池塘養殖的經濟效益?，F將該生產模式和技術介紹如下，供條件適合的養殖戶借鑒參考。

一、池塘改造與配套

1. 池塘準備。 池塘面積以 6670～13340平方米（10～20畝）為宜，池深1～1.5米，要求取水方便，水質清新、無污染，經檢驗符合《無公害食品淡水養殖用水水質》（NY5051）的標準。養蝦前池塘需加高加固四周池埂，達到寬2～3米，埂中間用硬質鈣塑板圍成防逃墻。池中間專門設置1～2條高出水面、坡比為1∶3的堤壩，便于小龍蝦打洞穴居繁殖。

2. 設施配套。 在水源上游池塘一端設置進水口，套上用80目網片制作成的網管，防止進水時從外河帶進野雜魚蝦和敵害生物。出水口設置在池塘的另一端，用密眼網蒙好，防止排水時外河野雜魚竄入蝦池。池塘底部鋪設納米微孔氣噴式增氧設備，每1334～2001平方米（2～3畝）設1個氣噴裝置，四角各安裝1臺1.5千瓦的劃水式增氧機，便于使池水保持微流水。

二、池塘準備與放養

1. 消毒肥水。 1個周期養殖結束后，用生石灰徹底消毒池塘，用量為150千克/667平方米，然后經日曬冰凍池底，讓池底曬至干裂。放苗15天前，池塘進水后每667平方米用茶籽餅20～25千克再次消毒，起到清除野雜魚蝦的作用。池塘消毒后適當施肥，可用拌有生石灰經過2～3個月密封發酵的雞糞，用量為250千克/667平方米，也可使用復合肥、長效肥水素等肥水產品。

2. 水草種植。 池塘消毒進水后即可種植水草，沉水植物主要有伊樂藻、輪葉黑藻等品種，在深水區按50～100厘米的行距種植。池塘四周和中間圍埂可移植水花生和空心菜等，用竹竿或粗繩索固定形成漂浮性水生植物帶，有利于小龍蝦在池埂打洞和避免鳥類等敵害生物侵襲。

3. 蝦苗放養。 為達到提早上市和雙茬養殖目標，須配套優質蝦苗種生產和提早放養。一般在3月上中旬每667平方米放養規格為200尾/千克的蝦苗種1萬尾左右。蝦苗需經SPF病毒檢測，放養時間宜選擇在陰天或晴天的早晨，為防止小龍蝦轉池的應激反應，放苗前要事先開啟增氧設施，放養后可潑灑維生素C等防應激產品。

三、飼養管理與防病

1. 水質管理。 蝦苗種放養后，要定期監測水體的氨氮、亞硝酸鹽及硫化氫含量，發現水質異?？刹扇∈┓逝嘣?，定期使用EM菌、芽孢桿菌、生物底改等微生物制劑進行調節。夏秋高溫季節水深控制在1.5米左右，每隔3～7天注水1次，每次補水15～20厘米，如遇水質惡化，可大量換水后進行生態處理。

2. 餌料投喂。 選用具有一定規模、信譽度好的廠家生產的小龍蝦專用配合飼料，飼料蛋白含量在32%～36%，正常情況下每天下午5點左右投喂，投喂量按在池小龍蝦重量的 5%～7% 靈活掌握，可在池塘中放置若干個觀測餌料臺，并根據采食情況調整飼料投喂量。

3. 日常管理。 堅持每天早晚巡塘，發現異常及時采取措施進行調整，巡查時要清除剩渣殘餌，撈除漂浮的水草等雜物，杜絕青蛙、水老鼠等敵害生物進入蝦池。根據天氣、氣溫、水質情況進行水位調控，養殖前期控制較低水位，有利于水溫快速增高，促進小龍蝦攝食生長；高溫季節加深水位，防止水溫過高，避免形成“老頭蝦”。

4. 病害防控。 堅持“以防為主，防治結合”的防病方針，通過改善養殖環境，提高抗病能力，控制小龍蝦發病率。定期消毒殺菌，每隔15天投喂1次藥餌，連投5天，方法：按餌料量添加0.2%維生素C+2%強力病毒康，水溶后用噴霧器噴在飼料上晾干后投喂。

四、適時捕撈

1. 二次捕蝦。 常規養殖和天然捕撈的出蝦旺季為5～6月。本模式為1年2次捕蝦，第1次捕蝦是4月中旬至5月下旬結束，比常規養蝦提早1個月出蝦，可取得市場的高價，同時避開了“五月瘟”危險。首次未能起捕的小龍蝦，在池塘中繼續飼養，中途不再捕撈。第2次捕蝦從11月開始，采取沖水形成微流水的方法誘使小龍蝦活動進籠，專門捕獲大規格蝦，在冬季市場緊俏時上市。

2. 捕蝦方法。 采取特制的專用地籠捕大留小，地籠設計網身為12號網目，捕撈的成蝦大多規格在30克/尾以上，凡是進入地籠的小龍蝦都要分類賣出，不得再回塘飼養。